3月1日至6月10日，仙居县教育局深入开展学校食品安全排雷“百日攻坚”行动，大幅提升学校食品安全保障水平，确保师生食品安全。

　　一是开展一次全面摸排。下发《仙居县教育局关于印发仙居县学校食品安全排雷“百日攻坚”行动方案的通知》，要求各学校对照文件要求开展自查自纠；3月份，县教育局组织人员分四组到全县四大板块60多所学校进行全面摸排和不定期督查，重点检查学校食堂食品配送、采购、加工、储藏、添加剂使用、留样、消毒等环节，对存在问题的学校要求责任到人、限期整改获挂牌督办并组织回头看。截至目前， 25所存在问题的学校已在规定时间内全部完成整改并通过二次验收。

　　二是建立一批“风险清单”。梳理出一批“风险清单”：在大排查、大抽检基础上，对风险隐患和突出问题进行交流、分析、研判，共梳理风险清单63份；构建一批“长效机制”：在摸排整治过程中，发现并整理好举措、好做法，在微信群和QQ群等及时推广，整理并公布存在的问题，以便各校作参照，进行自查自改，防止同类问题再出现。截至目前，已推广好举措20多条，公布问题10多个。

　　三是进行一次主题宣传。各学校利用宣传栏、电子屏、黑板报、升旗仪式、告家长书等形式学习食品安全法律法规知识；开展食品安全专项教育活动，一方面加强对学生的食品安全教育，另一方面加强对学生食品安全管理，禁止学生到流动摊贩买食品，防止发生食品安全事故。开展食品安全教育进课堂活动，依托安全教育地方读本《安全与幸福》进行食品安全专项宣传教育，开展优质课评比。学生教育面达到100%，食品安全知识知晓率达到100%。

　　四是加强食堂全面管理。对学校食堂卫生许可证、从业人员健康证进行全面监督，对无健康证的食堂从业人员按照要求清退，从业人员持健康证上岗率达100%；加强对学校食堂餐饮服务管理人员和从业人员的培训；检查食堂食品统一配送及学校食品店建成“连锁店”、“放心店”进行全面检查，二项制度全覆盖；对统一配送和定点采购的合同等进行监督检查；全县学校均严格按照要求提供营养菜单，并按营养菜单确定食堂菜谱。截至目前，全县无一例学校食品安全事故发生。